根据《中华人民共和国消防法》及相关行业规范，乒乓球培训场馆作为公众聚集场所，必须每年进行一次全面消防检测，具体要求如下：

一、法律依据

1. 《消防法》第十六条明确规定：机关、团体、企业、事业等单位应对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录需存档备查。

2. 公安部令第61号要求设有自动消防设施的单位定期全面检查测试，并出具检测报告。

二、检测核心项目

1. 火灾自动报警系统

• 测试探测器、手动报警按钮的报警功能。

• 检查控制器主备电源切换、故障报警及火警优先功能。

2. 消防水系统

• 消火栓、喷淋泵的启停测试及出水压力验证。

• 检查管网阀门状态及水泵控制柜的供电功能。

3. 自动喷水灭火系统

• 喷头外观检查及报警阀组压力测试。

• 末端放水试验，验证水力警铃、压力开关联动功能。

4. 应急疏散设施

• 应急照明灯具的亮度及持续时间测试。

• 疏散指示标志的方向正确性及断电功能验证。

5. 其他设备

• 灭火器压力、有效期及摆放位置检查。

• 防火门、卷帘的升降功能及信号反馈测试。

三、行业特殊要求

• 校外培训机构规定若培训场馆独立设置，需按规范配置消防设施；若附设于其他建筑内，应增设自动灭火系统和火灾自动报警系统。

• 检测记录备案如场馆属于消防安全重点单位（如面积≥1000㎡或人员密集），需将年度检测报告报当地消防机构备案。

四、日常消防管理要求

• 防火巡查：营业期间每2小时巡查一次，检查用火用电安全及疏散通道畅通性。

• 隐患整改：对检测发现的故障需立即维修，并记录整改情况。

结论：从法律强制性和行业属性来看，乒乓球培训场馆必须每年进行消防检测，确保设施完好有效，以保障人员密集场所的安全。